.png){kind=spacer}
- Viestejä: 1078
- Vastaanotettu kiitos 126
Eurosport 1/24 SM Kotka 2023
19.03.2023 21:08 - 19.03.2023 21:13 #42397
: Taiska
Harrastusta tukemassa FCT
www.fct.fi/
Vastaus käyttäjältä Taiska aiheessa Eurosport 1/24 SM Kotka 2023
SM kisojen yhteydessä meille avautui oiva mahdollisuus tehdä yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa jotka tukevat ja sopivat meidän tapahtumaamme paremmin kuin hyvin. Ja nyt haluan muutamalla sanalla kertoa heistä, ja heidän toiminnasta sillä ovat oikeasti hyvien tuotteiden takana.
Ensimmäiseksi Street Food Facrory (joka sijaitsee alle 200 metrin päässä kerhotiloista)
Kolmen vahvan kokemuksen omaavan kokin haave omasta yrityksestä konkretisoitui koronan ja lomautusten myötä; oli aika tehdä jotain uutta, ja alettiin luomaan yritystä. Street Food Factory oy:n tarkoituksena on muuttaa käsitystä katuruuasta sekä luoda uutta ruokakulttuuria Kotkaan. Ihmisten kohtaamisen kautta he haluavat toteuttaa uusia makuelämyksiä erilaisten katuruokien kautta. The Vanin porukalla on alusta saakka ollut vahva luotto omaan visioon. He haluavat tuoda markkinoille jotain, missä yhdistyy katuruuan kepeys sekä kokemuksemme tuoma tietotaito. Tuotteisa nauttii sekä kulinaristi että vaatimattomampi herkkusuu – katuruoka on kaikille.The Vanin tiimi koostuu kokeista, joiden kokemus on karttunut laadukkaiden mestareiden opeissa ympäri Suomen. Näkemystä on niin fine diningista kuin yökerhoelämästäkin. Laadukkaan katuruuan tarjoaminen pilke silmäkulmassa kiteyttää yrityksemme päämäärän. Tuotteemme tehdään käsityönä puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista; keittiöllämme leivotaan muun muassa burgereidemme briossisämpylät itse. Uusia ideoita syntyy jatkuvasti humoristisen työotteen ja tuotekehityksen vuoropuhelun tuotteena.
Ja vuonna 2021 ravintolan pitäjä palkittiin vuoden paras burgeri kilpailun voittajaksi.
Toinen yritys jonka haluan esitellä on Stockfors Coffee Roasters.
Paahtimomme sijaitsee Pyhtäällä Stockforsin vanhalla tehdasalueella, joka on nykypäivänä taiteen ja hyvinvoinnin tapahtumakeskittymä.Olemme edelläkävijöitä ekologisella paahtomenetelmällä. Pavut paahdetaan luontoystävällisellä ja modernilla sähköisellä kahvinpaahtimella. Tämä prosessi vaati paljon harjoittelua ja kokeiluja, mutta monen epäonnistumisen ja testauksen jälkeen onnistuimme luomaan jotakin ainutlaatuista.
- Pyrimme parantamaan kaikkien osallisten elämänlaatua toiminnassamme -
Kahvi – Käytämme ainoastaan pienviljelijöiden huolella kasvattamia kahveja. Näille viljelijöille kuuluu reilu kompensaatio työstä, jotta he pystyvät keskittymään laatuun määrän sijaan. Näin he myös voivat vähentää lannoitteiden ja muiden maata kuluttavien aineiden käyttöä. Kaikki kahvimme tulevat European Cafe Importsin kautta ( www.cafeimports.com/europe/ourmission ) Tämän lisäksi valikoimaamme valitsemme vähemmistöviljelijöitä, jotka parantavat yhteisöllisyyttä paikallisesti ja jakavat resursseja keskenänsä parantaakseen paikallista elintasoa.Paahtimo – Paahtimoa rakentaessa mietimme miten itse paahtoprosessi ja
käyttämämme pakkaus- ja muu materiaali sopisivat arvoihimme. Paahtimo sijaitsee pienessä 5000 asukkaan kunnassa Pyhtäällä. Pienestä koosta huolimatta Pyhtäällä tuotetaan suhteellisen paljon sähköä vesivoiman avulla, josta lähin sijaitsee noin 20 metrin päässä paahtimosta. Tämän takia käyttämämme paahdin on myös sähkökäyttöinen, vaikka kaasupaahdin olisi helpompi valinta. Pakkausmateriaalimme ja teippimme ovat paperijätteeseen sopivia. Käytämme toiminnassamme myös edelläkävijäkartongista tehtyjä täysin muovittomia kertakäyttökuppeja ( www.cupbio.fi )Kahvipaketit – Miksi muovia? Kahvin säilyvyyden kannalta kahvipaketti on
pystyttävä sulkemaan ilmatiiviisti. Vaihtoehtoina ovat paperinen, muovinen,
metallinen ja biomassasta tehty kahvipaketti. Kaikissa on kuitenkin muovikalvo
sisällä ja ne heitetään helposti joko energiajätteeseen tai sekajätteeseen.
Muovipakettimme ovat 100% kierrätettäviä ja selkeitä erotella muovijätteeseen.
Nämä paketit tulevat Dutch coffee packiltä ja ovat CO2-kompensoituja.
( www.dutchcoffeepack.com/carbon-neutral-coffee-bags/ )
Stockfors Coffee Roasters pyrkii olemaan täysin läpinäkyvä toiminnassaan, ja
symbolina tälle myös paahtimon seinät ovat lasia.
Kisoissa on kahvia tarjolla kaikille veloituksetta. Ja kaikki kisoihin osallistuvat ja heidän huoltajansa saavat kerholta alennus kuponkeja Street Food Factorylle jolla saa -10% alennusta.
(Ravintolalla on A-oikeudet ja alennus EI koske alkoholi tuotteita.)
Ensimmäiseksi Street Food Facrory (joka sijaitsee alle 200 metrin päässä kerhotiloista)
Kolmen vahvan kokemuksen omaavan kokin haave omasta yrityksestä konkretisoitui koronan ja lomautusten myötä; oli aika tehdä jotain uutta, ja alettiin luomaan yritystä. Street Food Factory oy:n tarkoituksena on muuttaa käsitystä katuruuasta sekä luoda uutta ruokakulttuuria Kotkaan. Ihmisten kohtaamisen kautta he haluavat toteuttaa uusia makuelämyksiä erilaisten katuruokien kautta. The Vanin porukalla on alusta saakka ollut vahva luotto omaan visioon. He haluavat tuoda markkinoille jotain, missä yhdistyy katuruuan kepeys sekä kokemuksemme tuoma tietotaito. Tuotteisa nauttii sekä kulinaristi että vaatimattomampi herkkusuu – katuruoka on kaikille.The Vanin tiimi koostuu kokeista, joiden kokemus on karttunut laadukkaiden mestareiden opeissa ympäri Suomen. Näkemystä on niin fine diningista kuin yökerhoelämästäkin. Laadukkaan katuruuan tarjoaminen pilke silmäkulmassa kiteyttää yrityksemme päämäärän. Tuotteemme tehdään käsityönä puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista; keittiöllämme leivotaan muun muassa burgereidemme briossisämpylät itse. Uusia ideoita syntyy jatkuvasti humoristisen työotteen ja tuotekehityksen vuoropuhelun tuotteena.
Ja vuonna 2021 ravintolan pitäjä palkittiin vuoden paras burgeri kilpailun voittajaksi.
Toinen yritys jonka haluan esitellä on Stockfors Coffee Roasters.
Paahtimomme sijaitsee Pyhtäällä Stockforsin vanhalla tehdasalueella, joka on nykypäivänä taiteen ja hyvinvoinnin tapahtumakeskittymä.Olemme edelläkävijöitä ekologisella paahtomenetelmällä. Pavut paahdetaan luontoystävällisellä ja modernilla sähköisellä kahvinpaahtimella. Tämä prosessi vaati paljon harjoittelua ja kokeiluja, mutta monen epäonnistumisen ja testauksen jälkeen onnistuimme luomaan jotakin ainutlaatuista.
- Pyrimme parantamaan kaikkien osallisten elämänlaatua toiminnassamme -
Kahvi – Käytämme ainoastaan pienviljelijöiden huolella kasvattamia kahveja. Näille viljelijöille kuuluu reilu kompensaatio työstä, jotta he pystyvät keskittymään laatuun määrän sijaan. Näin he myös voivat vähentää lannoitteiden ja muiden maata kuluttavien aineiden käyttöä. Kaikki kahvimme tulevat European Cafe Importsin kautta ( www.cafeimports.com/europe/ourmission ) Tämän lisäksi valikoimaamme valitsemme vähemmistöviljelijöitä, jotka parantavat yhteisöllisyyttä paikallisesti ja jakavat resursseja keskenänsä parantaakseen paikallista elintasoa.Paahtimo – Paahtimoa rakentaessa mietimme miten itse paahtoprosessi ja
käyttämämme pakkaus- ja muu materiaali sopisivat arvoihimme. Paahtimo sijaitsee pienessä 5000 asukkaan kunnassa Pyhtäällä. Pienestä koosta huolimatta Pyhtäällä tuotetaan suhteellisen paljon sähköä vesivoiman avulla, josta lähin sijaitsee noin 20 metrin päässä paahtimosta. Tämän takia käyttämämme paahdin on myös sähkökäyttöinen, vaikka kaasupaahdin olisi helpompi valinta. Pakkausmateriaalimme ja teippimme ovat paperijätteeseen sopivia. Käytämme toiminnassamme myös edelläkävijäkartongista tehtyjä täysin muovittomia kertakäyttökuppeja ( www.cupbio.fi )Kahvipaketit – Miksi muovia? Kahvin säilyvyyden kannalta kahvipaketti on
pystyttävä sulkemaan ilmatiiviisti. Vaihtoehtoina ovat paperinen, muovinen,
metallinen ja biomassasta tehty kahvipaketti. Kaikissa on kuitenkin muovikalvo
sisällä ja ne heitetään helposti joko energiajätteeseen tai sekajätteeseen.
Muovipakettimme ovat 100% kierrätettäviä ja selkeitä erotella muovijätteeseen.
Nämä paketit tulevat Dutch coffee packiltä ja ovat CO2-kompensoituja.
( www.dutchcoffeepack.com/carbon-neutral-coffee-bags/ )
Stockfors Coffee Roasters pyrkii olemaan täysin läpinäkyvä toiminnassaan, ja
symbolina tälle myös paahtimon seinät ovat lasia.
Kisoissa on kahvia tarjolla kaikille veloituksetta. Ja kaikki kisoihin osallistuvat ja heidän huoltajansa saavat kerholta alennus kuponkeja Street Food Factorylle jolla saa -10% alennusta.
(Ravintolalla on A-oikeudet ja alennus EI koske alkoholi tuotteita.)
Harrastusta tukemassa FCT
www.fct.fi/
Viimeksi muokattu: 19.03.2023 21:13 Taiska.
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy liittyäksesi keskusteluun.
Sivu luotiin ajassa: 0.388 sekuntia